Detalles sobre la Feria Gastronómica de la Tetecha…

Me comento un compañero de universidad que está involucrado con la organización de este evento(JOB) .Que a la llegada al jardín botánico se realizará un recorrido y harán una representación de un ritual de purificación.
De aperitivo darán garambullo (que es una bebida típica de la región).

Después habrá la degustación de aproximadamente 25 platillos algunos son:
pipián saleita (que es la semilla de la tetecha)

Espinazo de puerco en salsa de chili monte y tetecha

Pechuga rellena de tetecha

Camarones con tetechas al garambullo

Tetechas rellenas (de pollo o queso)

Mole verde de res con tetecha

Lomo relleno de tetechas bañado en adobo

Mientras degustamos los platillos amenizara un trío, de beber darán aguas frescas de xoconostle y xiotilla (el agua de estas frutas es muy refrescante para esta época de calor).

Y para finalizar la degustación de postre se dará helados de dulce de calabaza y xiotilla.

Enseguida, dará un concierto la banda municipal, y mientras la escuchamos podremos observar la exposición de artesanías.
Por último darán una explicación acerca del próximo proyecto para Zapotitlán que es la construcción de un SPA.
Bueno por todo lo que ganaremos al visitar esta feria nuestra aportación será de 130 pesos, precio que a mi parecer es muy cordial y accesible.
Hay que recordar que se puede llegar a partir de las 11 de la mañana .