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Los Manantiales De Peñafiel Esta Agua que brota de nuestros Manantiales Peñafiel, es el resultado de los deshielos del Citlaltépetl,”la Montaña Sagrada”o “Pico de Orizaba”. A lo largo de varios kilómetros de recorrido, el Agua se filtra por las capas del sub-suelo calizo de la región, emergiendo como Agua Pura y Rica en Minerales. Cuando [...]

Ubicado a 117 km. De la ciudad de Puebla y a 2 km. antes de llegar a Tehuacán, actualmente es el único de los balnearios de aguas minerales que sobrevive. Cuenta con dos albercas naturales cuya principal característica es que el agua que las provee está naciendo y es corriente todo el tiempo, una alberca [...]

¿Qué es el Museo del Agua? Es un Innovador espacio educativo que tiene como objetivos: -Concientizar a los visitantes sobre la problematica general del Agua -Rescatar y exponer de forma interesante la evolució histórica de la cultura Hidro-agro-ecológica que dió origen a las civilizaciones mesoamericanas. -Recuperar dos elementos fundamentales de la Historia del Valle de [...]

«« Ha tenido agresiones muy importantes desde el saqueo e incendio por las tropas Francesas y las Juaristas, hasta las leyes de Reforma Promulgadas por el Presidente Lic. Benito Juárez; y mediante las cuales todas las pertenencias de las Iglesias Católicas pasaron a ser propiedad del Gobierno Federal en el año de 1857. Este recinto [...]

La historia de este importante recinto se inicia cuando los Frailes carmelitas en el año de 1729, en uno de sus muchos viajes de la ciudad de Oaxaca a la ciudad de Puebla de los Ángeles, y de paso por Tehuacán, quedan maravillados por la diversidad de sus frutos exóticos, su extraordinario clima de eterna [...]

En esta junta auxiliar no hay elevaciones orográficas salvo pequeñas lomas desprovistas de vegetación en la reserva cerril del ejido donde crecen algunos árboles de mezquite y guaje, pero como está cercado por áreas habitadas por familias de recursos limitados, es frecuente que vayan y corten leña o arranquen de raíz arbustos chicos.

La ausencia de vegetación ha traído como consecuencia que los animales sean también muy escasos, conejos, liebres, ratas de campo, tlacuaches, y el coyote que era numeroso hace algunos años hoy está prácticamente extinto.

Esta comunidad se ubica al norte del centro de la ciudad de Tehuacán aproximadamente a 2 kilómetros. El significado de su nombre es “lugar donde abundan las piedrecitas”, y colinda al norte con Santiago Miahuatlán, al sur con la zona centro de la ciudad, al oriente con San Pedro Acoquiaco en la parte del Ejido de Tula y al poniente con San Lorenzo Teotipilco.

La evolución que ha tenido en muchos aspectos esta Junta Auxiliar es representativa de lo que ha ocurrido no sólo en Tehuacán ni en nuestro estado de Puebla, sino a nivel nacional:

Durante el período postrevolucionario una parte muy considerable de los terrenos de cultivo de la Hacienda Grande de San Lorenzo porpiedad de Don Alberto Díaz Ceballos se repartió entre trabajadores que vivían en este lugar, se formó el pueblo y el núcleo ejidal y aunque las tierras eran secas, el agua de las galerías filtrantes subterráneas como la de Alhuelican y el Agua del Potrero dieron la humedad y el riego necesario ara que durante décadas los campos fueran productivos y hubiera una cosecha abundante de verduras y flores que eran vendidas en el centro de Tehuacán, prosperaron innumerables huertos donde las granadas, higos, aguacates y membrillos se daban muy bien.

Me comento un compañero de universidad que está involucrado con la organización de este evento(JOB) .Que a la llegada al jardín botánico se realizará un recorrido y harán una representación de un ritual de purificación.
De aperitivo darán garambullo (que es una bebida típica de la región).

Después habrá la degustación de aproximadamente 25 platillos algunos son:
pipián saleita (que es la semilla de la tetecha)

Espinazo de puerco en salsa de chili monte y tetecha

Una importante herencia cultural de los primeros habitantes del valle de Tehuacán, que generalmente nos pasa desapercibidas es la comida. La comida local es un muestrario muy variado de exquisitos platillos como pochotes, tempexquixtles, noplaes de huerta cocidos, tortillas de mano de Coapan, tortillas de mano gruesas y de maíz morado de Miahuatlán, tlacoyos (tortillas gruesas de forma romboidal y rellenas de frijol), etamales (tamales de frijol), semillas tostadas de pisto, huazontles, pipichas, y muchos otros platillos y guisos.

La cocina prehispánica local, de origen nquiva (popoloca) y náhuatl, sobrevive en los alrededores de Tehuacán; algunos platillos están fuertemente arraigados, otros están desapareciendo ante el cambio de costumbres y alimentación que ha causado la globalización.